Cukurgailīši

Miķeļdienas tirdziņam ejošākā prece, ja vien piedomā pie noformējuma.

•  Piparkūku formiņas(vēlams plastmasas),garie kociņi, cukurs, ūdens, vieta kur uzsildīt cukura masu;
•  piparkūku formiņā izdara nelielu iegriezumu(līdz pusei), izgrieztajā vietā ievieto irbulīti;
•  ieber traukā cukuru un uzlej ūdeni- tā lai knapi sedz un liek sildīties;
•  kad masa sāk palikt zeltaini brūna, lej masu formā tā, lai nosedz kociņu;
•  konfektei ļauj atdzist, lai tā nesaplaisātu, tikai pēc tam ņem no formas